年夜饭----辣椒炒排骨肉的简单做法

1、先把猪肉放在温水中洗干净，再切成薄片备用。把辣椒去籽切成片，大蒜籽去皮也切成片，香葱洗干净切成段，放在一起备用。

2、锅烧七成热放适量花生油，先把猪肉放进去，大火爆炒至猪肉变成白色再铲出来放在盘子里备用。

3、另起锅，把辣椒放下去爆炒至断生就好。

4、再调少量淀粉水备用。

5、把猪肉再倒回锅翻炒，加入香葱，加入淀粉水，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

6、关火装盘，上桌开吃了，很下饭的一道菜。你学会了吗？