面包茄子烫面蒸饺

1、面粉加熟猪油1勺，开水烫面。待面团不烫手时揉成面团备用。

2、面包茄子去皮，切小丁。多切一些，这种茄子缩水严重。

3、肥肉末炒成油渣，充分焅出油脂。

4、倒入切丁一起翻炒。

5、加耗油提鲜。

6、少许胡椒粉增香，适量盐和味精炒匀。

7、面团擀薄片，包成包子。

8、大火蒸6分钟即可。