家常菜：清淡鲫鱼豆腐汤如何做

1、把鲫鱼清洗干净剁成大块，一整条也可以。沥水。

2、同时准备好少量葱姜蒜，根据自己口味可以增减

3、把锅烧干后，放入油

4、待油干了之后，撒适量盐，这样可以防止煎鱼时黏锅

5、放入鱼可以煎，开始中火，慢慢转小火

6、待鱼煎金黄色时，放入适量凉水，没过鱼身

7、大火煮沸后，放入豆腐与葱姜蒜

8、然后再煮3-5分钟，即可出锅