食补佳品马蹄丸子的做法

1、猪肉剁成肉糜，肥瘦大概1:3，要有点肥肉口感才会好。

3、将马蹄混入肉糜，加两小勺盐，少许生抽，一小勺糖提鲜，多加一点白胡椒末（炸完会有特别的香味），拌入小葱末和姜末，加两到三小勺生粉。然后往一个方向搅动肉糜直到粘稠状态。

5、右手浸入清水，然后立刻抓一把肉在手心，用虎口挤出适当大小的丸子，左手拿一把勺子，把肉丸刮下，并在勺子上整型成好看的圆形，入油锅。

7、做好了开始养生之旅吧