蚕豆糕的做法

1、蚕豆去掉内衣后放入锅中，加水煮开后，让水保持沸腾10分钟左右，这会儿豆瓣已经很酥了；

3、豆瓣盛出稍微放凉一会儿后，倒入料理机

5、把蚕豆泥倒入炒锅中，加冰糖

7、我用的是25克的模子，把蚕豆沙填满模具，压实即可。