怎样制作美味的黑芝麻贝果步骤

1、所有材料混合搅拌成团。

2、加入黑芝麻继续揉，直到粗膜，这里完全无油，贝果也不需要揉到完全阶段。

3、密封，冷藏半小时。

4、分割滚圆，盖拧干的湿布松弛20分钟。

5、整形，36度湿度70%发酵半小时。

6、奶锅装水，加入一大勺蜂蜜、糖、枫糖浆煮沸后，放入发酵好的贝果，每一面煮30秒。

7、烤箱预热200度15分钟后翻转烤盘方向再烤5分钟。

8、转盘。

9、200度，15分钟翻转方向再5分钟。

10、出炉了。