鸡蛋味碱面条做法

1、小苏打加盐加鸡蛋和面粉搅拌均匀，加水揉成面团，醒发30分钟，继续揉成光滑面团，开始擀饼

2、用擀面杖将面团擀成薄饼，然后卷起，卷起过程中防止粘黏，要在面饼上撒上玉米面粉

3、对折卷好之后开始切面条

4、切好的面条抖落开，装入盆中，下入烧开的锅中开始煮

5、煮制面条两边开之后即可出锅捞出，沥干水分即可佐餐拌卤食用