蓝莓鲜果蛋糕卷

1、将蛋黄+细糖B打发至颜色发白的程度。

3、将一半的蛋黄加入到蛋白中，翻拌均匀。此时的蛋糊看上去还是比较粗糙的。

5、把低粉筛入，轻轻翻拌均匀。

7、烤箱180俣觊鄄幼度预热，上下管中火烤10分钟即可。烤好后把蛋糕体倒扣在油纸上晾至温热，晾的过程中油纸不要撕去，防止蛋糕体变干~

9、以蛋糕体的长边为轴，卷起来。用油纸包好放进保鲜室半小时。

11、再取一个干燥无油的盆子来打发淡奶油，打发至9成即可。即打发的纹路不消失~

13、把冷藏好的蛋糕取出，把奶油奶酪酱装在裱花袋中，用大号菊花裱花嘴在蛋糕体上挤出S形。