如何做皮蛋冬瓜汤好喝

1、将冬瓜1000g去皮切成片备用；

2、将姜4g去皮洗净切成姜沫；

3、在锅中放入3g橄榄油；

4、加入切好的姜沫，炒出香味；

5、倒入500ml水，加入切好的冬瓜；

6、加入4g食盐；

7、准备皮蛋两个约100g备用；

8、将皮蛋去壳切成小块；

9、然后将皮蛋放入锅中；

10、煮4分钟，直到冬瓜熟透；

11、加入3g鸡精；

12、起锅，美味的冬瓜皮蛋汤就做好了。