川香辣子鸡怎么做

1、香葱切碎。

3、蒜切片。

5、放入白胡椒粉、食盐等调味，抓匀后腌制5分钟。

7、倒入菜籽油，开火，待油温升高至7成。

9、将鸡肉中的葱段和姜片挑出，倒入油锅中，炸制3分钟。

11、将辣椒段和麻椒倒入油锅中炸香后，捞出备用。

13、倒入炸好的鸡丁煸炒。

15、倒入蒜片和炸制的干辣椒、麻椒。

17、出锅前放入葱花和白芝麻即可。