自制烧卖全过程

1、将这四种材料剁碎如图。

2、肉泥加料酒、生抽、生粉拌匀腌制5分钟

3、全部材料混合在一起加适量盐拌匀

4、和好的面团在案板上揉匀，切成大小均匀的小剂子。

5、擀成四周薄中间后的圆片

6、放入适量馅料，中间捏紧包成上面像花朵一样然后枸杞点缀一下

7、蒸锅做凉水摆好生坯，大火烧开转中火蒸15分钟即可

8、出锅装盘。