鲜香味美的啤酒鸭，味道媲美外面大厨做的

1、鸭子清洗干净 ，剁好。

3、干香菇洗净泡水，泡过的水别倒掉。

5、鸭子焯水， 倒料酒， 姜片， 葱，去除鸭子土腥味。

7、热锅凉油 ，下入葱姜蒜爆香。

9、倒入鸭子。

11、加入热水， 生抽 ，老抽， 盐。

13、高压锅压好后， 再倒入刚才的锅， 放入自己喜欢的菜， 我放了香菇， 木耳 ，粉带， 鸭血 ，最后放入青椒， 收汁即可。