怎么做独面筋

1、食材：面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片。

2、切好的面粉放入沸水中煮两三分钟。焯过水的面筋控干水份备用。

3、锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味。炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香。小火炒出香味，要小火，别把面酱炒糊了，糊了会苦。

4、放入焯过水的面筋依次加入白糖、红烧酱油加入半碗水。

5、大火烧沸，改中火咕嘟几分钟。

6、炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。推炒至芡汁渐浓，放入黄瓜片翻炒均匀。

7、最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可。