1、3个蛋黄加35g白糖搅拌均匀
2、倒入130ml牛奶、1g盐搅拌均匀
3、锅里加适量冷水，隔水加热牛奶蛋黄液，加热过程中要不停的搅拌，水开后再加热5分钟，主要是让蛋黄杀菌，然后取出冷却备用
4、在一个干净的盆里倒入450g淡奶油
5、用电动打发器低速打发，剩下35g白糖分三次加入淡奶油，打发至打蛋器拿起有一个小尖不掉落即可
6、将冷却的牛奶蛋液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
7、搅拌好的状态
8、然后加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀后密封放冰箱冷冻
9、不急着吃的话隔2小时拿出来搅拌一次，（第一次拿出是4小时以后，而后就每两小时一次）搅拌次数越多，冰淇淋就越细腻。着急吃直接冷冻5小时就可以拿出来吃了
10、好吃，味道跟外面买的没什么区别
