1、牛腩洗净，切成大拇指一般大的快状；萝卜滚刀切块；
2、锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤炖煮两个小时；
3、牛肉炖煮至九成熟放入萝卜继续用慢火炖煮，烧至牛肉软糯即可出锅；
Copyright © 2026 阿力知识库 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-04-21 18:10:11
1、牛腩洗净，切成大拇指一般大的快状；萝卜滚刀切块；
2、锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤炖煮两个小时；
3、牛肉炖煮至九成熟放入萝卜继续用慢火炖煮，烧至牛肉软糯即可出锅；