怎么做西兰花炒虾仁

1、把西兰花切小块，红椒、胡萝卜切片备用。

2、锅中倒入清水，加入盐、食用油搅拌均匀。

3、再倒入西兰花胡萝卜、木耳、虾仁焯水后捞出备用。

4、锅中放油，油热后加入蒜片爆香；再倒入西兰花、虾仁、盐、味精、鸡精白糖、水淀粉炒熟后即可。