潮汕人的五花肉芥蓝炒饭步骤

1、芥蓝洗干净切碎备用；

2、五花肉洗干净切细条备用；

3、锅内下油烧热放五花肉煸炒1分钟；

4、加入沙茶粉和盐翻炒均匀后捞起备用；

5、锅内余油放入芥蓝炒至变软；

6、加入沙茶粉和盐翻炒均匀；

7、加入五花肉翻炒均匀后先关火；

8、倒入米饭搅拌均匀；

9、开中大火快速翻炒两三分钟即可；