六步弄会青椒肉丝

1、第一个小步，是分别将青椒和猪肉洗两至三回。

2、第二个小步，是将猪肉切成条状，这样就还要细些。

3、第三个小步，是要用滚刀法切青椒。

4、第四个小步，加热锅，放油，过会儿再放花椒、青椒。

5、第五个小步，待炒几十秒以后，倒进肉丝。

6、第六个小步，炒菜几分钟，具体时间由火候来决定。