美味的凉菜-黄瓜拌肉

1、第一步准备食材把黄瓜削皮拍碎备用，猪瘦肉事先煮好切成片备用。蒜剁细葱和青红辣椒切小段备用。

2、第二步把青红辣椒葱和蒜末放在一起，锅里倒入适量的油烧开然后把热油淋在蒜末辣椒上（这样做是为了用热油激发出蒜和辣椒的香味），在淋好的蒜末辣椒里面加入适量的醋砂糖和酱油盐和鸡精（根据自己口味放）搅拌均匀。把碎黄瓜和肉放在一起把调好的调料放进去搅拌均匀。这倒适合夏天的菜就做好了，又简单又美味还很下饭哦。