1、在初级农产品的种植、饲养环节，依据种植、饲养计划确定追溯单元，以追溯单元为单位记录种植、饲养信息。将饲养信息记录到RFID电子标签上，如饲养牛时给牛打RFID电子标签的耳标。
2、在加工环节，原料验收入库时建立原料验收入库信息，记录原料检验及追溯信息，将原料批次和种养植批次一一对应；加工时以原料验收入库后的加工批次为最小追溯单元，将加工信息及原料信息记录到二维条码(或一维条码)中。
3、在物流环节，以运输批次为单位，在收发时读取包装箱上的RFID电子标签中物流信息。
4、销售环节，以零售的最小单元(单品包)为追溯单元，通过手持采集终端扫描二维条码(或一维条码)或自动查询终端识读二维条码(或一维条码)信息进行追溯。
