椰汁西米糕怎么做

1、材料图。

2、锅里放水烧死，放西米后关火焖10分钟，再开大火煮开转小火煮两分钟，关火焖5分钟。

3、冷水冲凉后沥干水份。

4、西米加入10G糖拌匀，倒入盘底铺开。

5、水加奶入锅煮开，加入糖。

6、加入鱼胶粉煮溶。或者先用水开溶了再加入。

7、关火后加入椭浆拌匀。放凉。

8、过滤入盘，盖保鲜膜放冰箱至凝固就可以吃了。