家常青蒸的做法

1、姜剁碎，放入绞肉

3、将蒜苗，姜，绞肉，盐，味精，酱油，炸过肉鱼的油放入盆中，搅拌均匀

5、将搅好的馅料分成一半，将蒸好的粉条一半（2斤）放入馅料中

7、将另一半馅料和粉条放入盆中，放上锅盖闷

9、将放入粉芡的粉条与馅料用手搅拌均匀

11、将蒸锅上放入一大锅凉水，开火蒸

13、将铺在箅子上的馅料用手攒点水，在上面插几个眼，好蒸熟

15、上火蒸，上气后火稍微关小，再蒸半个小时。

17、出锅，凉一会儿，要翻过来。