【土豆炖牛肉】简单做法

1、准备食材：土豆和胡萝卜去皮切小块

2、锅中加牛肉和凉水，大火烧开，捞出牛肉备用

3、锅中油热，加入葱姜炒香，再加入牛肉翻炒均匀

4、加入料酒、生抽

5、加入红烧酱油或者老抽

6、加入冰糖、八角和香叶，翻炒均匀

7、加入适量水，大火烧开，小火煮20分钟

8、另起锅，加入少许油，加入土豆和胡萝卜翻炒两分钟

9、把翻炒过的土豆和胡萝卜放入牛肉中，再炖20分钟

10、加盐，大火收汁即可出锅