杂粮窝头的做法

1、把400克全麦面粉和100克玉米面粉放在面盆中；5克酵母粉放入碗中，倒入250克的清水搅拌均匀，然后把水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，然后下手揉成面团，盖上盖子醒面30分钟。

3、面团醒发半小时后，把菜心、胡萝卜和玉米粒全部倒入盆中，继续揉面，把蔬菜粒和面团混合均匀。

5、把分好的面团全部捏成窝窝头形状，在底部挖一个洞，这样蒸的时候更容易熟。

7、15分钟后关火，让窝头在蒸锅里焖2分钟再打开锅盖，杂粮窝头就做好了。