凉拌紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝清洗干净，加入咸盐腌十分钟。

2、水烧开以后，下粉丝，煮软，捞出冲凉水，再控干水分备用。

3、热油开小火，下辣椒，蒜末，煸出香味，再下芝麻。

4、把紫甘蓝，粉丝，香菜段，都放入盆中。

5、再依次把白糖，生抽，白醋，香油，煸好的蒜末芝麻油，都倒入盆中搅拌均匀即可。（依据自己口味添加食盐）