怎么做出美味的豆腐炒香肠？

1、首先，清洗豆腐，将豆腐和香肠切成片状做备用。

2、将葱洗好，再切成段状，准备其他配菜，放在碗中做备用。

3、将油烧开后，放入切好的豆腐，进行煎炸，直至两面金黄。

4、剩少量油，下葱段进行翻炒，出油后下入豆腐。

5、加入其他配菜，加少量盐和酱油，进行翻炒。

6、最后，临出锅加少量蚝油提鲜，这样，美味的豆腐炒香肠就做好了。