原味贝果三明治

 时间:2024-10-30 07:57:14

1、将制作面团的所有材料放入面包机中

原味贝果三明治

2、揉成能够拓展的程度

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3、揉好的面团先不用发酵,分割成等份的6个面团用保鲜膜盖着醒5分钟

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4、醒好的面团擀成长椭圆形,一边用手指将面团压实

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5、用另一边的面团从上往下卷,一边卷一边压紧,将多余的气体排出

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6、卷成圆柱体之后,用手稍微搓长

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7、将搓长的面团取一边用手指压平,卷成圆形抱住另一端收紧

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8、将卷圆的贝果发酵45分钟

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9、煮贝果水,将水和白砂糖充分搅拌加热,水滚了换成小火

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10、将发酵好的贝果放入水中,一面煮30秒,再翻过来煮30秒,捞出

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11、控干贝果上的水分,放入预热180度的烤箱内,烘烤25分钟

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12、食用前将贝果横切开夹入生菜、芝士片、番茄、熏肉即可

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