烹饪牛肉的7个小秘诀---蜜瓜牛柳

1、将牛柳洗净切成小丁。

2、加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。

3、加入1小匙生粉和1大匙植物油。

4、用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。

5、将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。

6、平底锅烧热，倒入橄榄油。

7、转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。

8、炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。

9、翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。