猪肉铺吐司的做法

1、除了黑芝麻和猪肉铺以外的所有材料按后油法揉到出膜阶段

2、猪肉铺切小小粒，和黑芝麻一起揉进面团，

3、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

4、发酵好的面团揉压排气后分成均匀的5份（吐司模的话2~3份就好，你想一份也ok）盖上湿布醒面15分钟

5、将小团擀成长条卷起，放入模具进行二发

6、发至9分满，刷上蛋液（你不刷也是可以的，只是我觉得刷了烤出来油光光的比较有肉感）

7、发至9分满，刷上蛋液（你不刷也是可以的，只是我觉得刷了烤出来油光光的比较有肉感）

8、出炉脱模冷却，放入塑料袋保存