水煮肉片的做法

1、肉片内倒入盐 料酒 生粉 鸡蛋清

2、搅拌均匀后 腌制30分钟

3、金针菇炒熟 铺在锅底

4、锅内烧油倒入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 豆瓣酱 爆香

5、倒入清水

6、倒入肉片 汆熟

7、放入肉片