黑胡椒牛柳怎么做

1、食材展示，生抽，料酒，酱油，水淀粉各30ml，青椒50克，洋葱50克，食用油60ml，嫩牛肉250克，糖，盐各十克，蚝油20ml。

2、青椒、洋葱切丝，嫩牛肉切成筷子粗细条，放入碗中加少许料酒，淀粉和一点食用油，抓匀码味腌10分钟。

3、把蚝油、生抽、酱油、盐、糖调成碗汁备用，热锅凉油下入腌好的牛肉条，煸炒断生变色，然后下入青椒，洋葱丝炒匀，下入调制碗汁，快速翻炒出锅即可。

4、总结如下。