藕的凉拌做法

1、将小嫩莲藕洗去污泥，去皮，去头尾，然后冲洗干净。

3、放入开水锅中焯煮。

6、将过凉后的藕片捞入盘中，倒入调料汁，拌匀。

7、将小柿子切小块，摆盘。