麻辣酱炒蒜薹三线肉

1、三线肉去皮，开水下锅煮3分钟。

2、捞出晾凉。

3、切薄片备用。

4、炒锅开大火，放入三线肉煸炒出油脂，出油后放麻辣酱炒出香味。

5、撒一把葱花增香。

6、放入蒜薹继续翻炒3分钟。

7、放适量的盐和味精调味，炒匀即可关火出锅。