1、谁的营养更丰富？
虽然人们喝羊奶和牛奶的习惯由来已久，但从营养层面来说，羊奶的营养价值要比牛奶高出许多。山羊奶中含有200多种营养物质和活性因子。与牛奶相比，羊奶中的乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量要高出5%-10%。羊奶中氨基酸和维生素的种类和含量均略高于牛奶，特别是维生素B和尼克酸含量要比牛奶要高1倍。含钙量方面，每100克羊奶的含钙量是牛奶的两倍。
2、谁更易被吸收？
相较于牛奶，羊奶较为贴近母乳，营养成分丰富、更易被人体吸收。羊奶同母乳一样都具有弱碱性，更能保护人体特别是婴幼儿的肠胃；此外，羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，更易被人体吸收和利用。
羊奶的脂肪球颗粒小且均匀，溶解速度也快；羊奶粉中的乳糖含量略低于牛奶粉，但其所含丰富的ATP可以在人体内加速蛋白质的合成和水化合物（包括乳糖）降解。也就是说，羊奶粉中的营养成分更容易被成人和婴幼儿消化吸收，并且不易过敏和上火。
3、谁的口感好？
羊奶的口感与饲养环境有关。相较于奶牛易圈养和喂养的特点，奶山羊生长的环境更为多样化，升 倍 所用山羊为世界知名品种，非常喜好干净、干燥的环境，常年生活在山区丘陵地带，那里草木植被品种丰富；农场主在下雨天、潮湿天是绝对不允许奶山羊出门去吃外面的青草的。在这种条件下生产出的山羊奶口感丝滑、绵柔、浓香。
