水煮猪肝做法

1、锅中放少许花椒，小火慢慢焙香；

2、炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末；

3、准备好其它原材料；

7、煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟；

8、加入适量的盐和生抽调味；

9、煮好后捞出里面的杂质留下清汤；

13、将猪肝一片一片放入汤中焯烫；

14、猪肝烫变色后捞出来平铺在豆芽菜的表面；

15、再用勺舀出适量的汤汁放入；