养颜滋补的椰子炖鸡

1、椰子一只，买的时候请师傅去掉了外面那层毛毛壳子。

2、然后铺一块布到案板上，把椰子放在布上面削去那层褐色的皮。

3、然后准备老母鸡半只，切小块；在准备一块生姜切片。

1、先把老鸡爆炒一下：先将锅烧热，下生姜煸炒，倒入鸡块翻炒3分钟，在放适量的盐，在倒点白醋，在放在米酒炒去鸡肉的腥味。高压锅准备好，倒入椰子水，把椰子肉切丝倒入里面，在加入2碗水，在加入炒好的老母鸡肉，盖好盖子，出气后煲20分钟（先大火煲10分钟，在转中火5分钟，在小火5分）。