怎么做适合自己口味的宫保鸡丁

1、鸡胸肉，200克。切成丁，用淀粉浆制。然后用油滑出来。待用。

2、黄瓜，50克。洗净，去皮，切成丁，待用。

3、花生米，50克。用油炸制。待用。

4、大葱，10克。剥好，洗净，切碎待用。

5、鲜姜，10克。洗净，切碎待用。

6、小红辣椒，5个，提前切好。锅里放油，加热。待油温升至八成热时，放入辣椒炸一下。随即放葱姜煸炒。然后分别放入黄瓜丁，肉丁，花生米翻炒。放生抽，适量加水，放盐，味精，调口，调味。出锅。

7、一道香又辣的宫保鸡丁做成了。请您也动手试试？