自制好吃的蘑菇酱

1、已经焯好的蘑菇１斤，猪肉一小块就好．豆瓣酱４汤匙．准备好．

2、蘑菇切碎，猪肉切丁，备用．

3、葱切花，姜切末．备用．

4、起锅烧热油后，倒入肉丁，煸炒至稍焦．

5、撒入花椒面炝锅，再撒入葱花爆香．放入豆瓣酱，小火炒匀，

6、倒入蘑菇，大火翻炒，稍倒入一些清水，中火稍炖．然后撒入少量食盐，(口轻的人不用撒盐了)，关火，装盘即可．