1、新鲜的土豆削去皮子和西红柿都洗净备用。
2、洗净的土豆切成如下图片中所示的小丁，用清水过下淀粉，装入漏盆里控水备用。
3、新鲜的西红柿切成月牙形状，在顺手把大葱也切成1厘米左右的小段备用。
4、新鲜的的生菜和大白菜洗净备用
5、把洗净生菜和大白菜用菜刀切成如下图片中所示的形状备用。
6、上炒锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的猪五花肉条翻炒一会，接着加入适量的十三香、料酒、食盐、酱油、葱花继续爆炒2分钟。
7、加入切好的土豆小丁一起均匀翻炒。
8、放入切好的月牙西红柿和大白菜继续炒煮一会儿。
9、再加入提前切好的生菜快速的搅炒。
10、加入适量的食盐和鸡精继续搅拌均匀入味，看着差不多熟了，就关火。
11、装盘，一盘美味的菜肴大烩菜就做好了，看上去很普通的菜肴，但当吃一口就感觉味道可不一般的香哦。太好吃了。下次还要做着吃。
