螃蟹怎么处理干净

1、把买来的鲜活螃蟹放清水里，让其吐一会儿泥沙及杂质。

3、继续将蒸锅中倒入适量清水，并在水里倒些料酒，笼屉上放些姜片，把螃蟹肚皮朝上放到姜片上，再摆葱段和姜片。

5、螃蟹性寒凉，搭配姜醋汁一起食用，味美更加鲜美，还可祛寒暖胃。