猪肝炒意面的做法

1、准备所需主料。（猪肝切薄片，放入盐，料酒腌15分钟左右）

2、青菜放入水里焯一下。

3、锅中放入少许橄榄油，盐，水煮开。

4、煮开后，放入意面，继续煮8分钟左右即可。

5、锅中放入少许食用油， 放入姜爆香。

6、放入猪肝至变色，然后放入碗中备用

7、锅中继续放入少许食用油，放入肉丝煸炒。

8、放入青菜一起煸炒。

9、放入猪肝继续煸炒。

10、放入意面一起翻炒。

11、放入生抽，老抽，少许盐。

12、翻拌均匀即可。