夏季必备凉拌菜—凉拌莴笋

1、1.准备一个莴笋去皮备用

2、2.将莴笋刨丝器成丝

3、3.起锅烧水，将莴笋丝放到锅中焯熟

4、4.准备小米椒切段，大蒜切末备用

5、5.将焯好水的莴笋丝捞出控水，放到盘子中加盐、鸡精调匀

6、6.将小米辣和蒜苗撒到莴笋丝上

7、7.用勺子倒油，里面加入花椒，将油烧热

8、8.将热油均匀的淋到莴笋丝上，小米辣和蒜苗都要浇上热油，炸出香味

9、9.这样一份美味开胃的凉拌莴笋丝就好了