美味的芹菜爆炒牛肚

1、将洗好的香芹去掉叶子切成段。

2、熟牛肚切成条备用。

3、热锅注油，放入姜片，蒜末爆香后加入牛肚。

4、加入少量的料酒。

5、再依次倒入芹、红椒丝，快速翻炒。

6、加少量盐，味精，鸡粉，生抽，蚝油炒匀。

7、最后加入水淀粉勾芡，淋入一勺熟油拌匀，盛入盘中即可。