椒盐蒜香蒸鱼糕

1、鱼糕切片，广东香肠切成细小的肉丁

2、鱼糕大火蒸3分钟，蒸鱼糕的同时，边上炒锅里倒1大勺猪油，1小勺食用油，大火爆香广东香肠

3、倒入青大蒜，翻炒几下，炒到青大蒜稍微变软

4、加入一小撮椒盐粉，一小撮白糖。

5、炒匀后，加少许水淀粉勾芡，芡汁不要太稠

6、将青大蒜芡汁均匀淋在鱼糕表面，继续大火蒸3分钟即可