家庭自制海蛎煎/蚵仔煎

1、将海蛎洗净，加入少量淀粉，搅拌均匀；

将姜去皮、洗净、剁成末；

将瘦肉洗净，剁成肉末；

2、将葱和蒜苗都切成小段

3、将葱段和蒜苗段放入盆里，再打入鸡蛋；

4、加入少量盐、鸡精、料酒，搅拌均匀；

5、锅里加入适量的食用油、少量香麻油，油热后，将盆里的食材倒入锅里；

6、加入少许豆瓣酱；

7、翻炒至淀粉略变黄，就可以出锅了！

非常鲜嫩美味！