银耳荔枝绿豆爽的做法

1、准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。

2、在荔枝的表面仔细寻找，可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是氙幽勖搅荔枝最薄弱的部分（如图红线部分所示）。

3、用手指握着细线部分，轻轻往里夹捏，荔枝皮经过一夹一捏被爆开。

4、这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮。