如何做好喝的罗汉果桂花饮

1、准备好材料，罗汉果先洗净，然后掰成小片，籽和壳都掰开，再放入砂锅中。

2、加入没过食材的清水，盖上盖子，静置浸泡30分钟左右，打开盖子，让水的颜色已经从透明澄清变成很暗的深褐色。

3、开大火加热至沸腾，再转小火，盖上盖子，煮15~20分钟。然后关火，不揭盖，让其自然冷却。

4、将冷却的罗汉果汤过滤，过滤后的果渣，再次放入锅中，加入没过食材的清水，重复步骤3。

5、将两次过滤后的汤汁混合，倒入砂锅中，再次大火煮沸，加入少许干燥桂花，关火，焖几分钟，即可饮用啦。