凤尾虾球的做法

1、准备素材

2、1.土豆去皮切块，上锅蒸熟，用果语原汁机摇成泥。

3、2.鲜虾洗净，去头去壳留尾。

4、3.鲜虾加盐、葱、姜腌制调味去腥上锅蒸熟。

5、4.取适量土豆泥放在手心，压平之后放入大虾，豆泥捏紧成圆形，包裹住没有虾壳的部分，留出来有虾壳的尾部；土豆虾球裹上一层蛋液，裹面粉，裹上一层蛋液，再沾上一层面包糠。

6、5.锅中倒油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，炸至金黄色捞出即可。

7、出锅~

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