土豆炖牛筋。。

1、牛肉是半筋半肉的，取有筋的部分，切成块之后冲洗干净2、放到大盆里，加入料酒3、加入生抽腌制过夜

2、腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱、姜片，加入牛肉5、中火十分钟之后小火一个小时，焖一个小时即可，这是成品

3、牛肉取出来牛筋切小块，土豆和青椒切小块

4、蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香8、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤9、炖十来分钟之后加入牛筋

5、然后中火半个小时土豆就软烂了11、再加入青椒12、最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了