家常炖土豆块

1、土豆洗干净，煮到8成熟，等不热了，把皮去掉，把去皮的土豆切成小块（大少自己定），西红柿切片。

2、锅热倒油，把姜片，蒜，青辣椒 到入油锅翻炒后，把切好西红柿放入加入少量盐，把土豆块倒入，加入少量水，盖上锅盖，等汤汁入味土豆块，最后把切好的葱花放入锅内翻下就可以出锅了。

3、出锅前少加一点醋。